Биотин • витамин В₇, витамин Н

К продуктам, являющимся хорошим диетическим источником биотина, относятся сыры, почки, лосось, соевые бобы, семена подсолнуха, орехи, брокколи и сладкий картофель. Недостаток биотина - редкое явление, и в добавках нет необходимости. У людей может развиться недостаток биотина вследствие долговременного применения антибиотиков или регулярного поедания белка сырых яиц, содержащего авидин - белок, блокирующий усвоение организмом биотина.

Поскольку грудное молоко содержит немного биотина, младенцы, которых кормят грудью, могут страдать от его недостатка, хотя это и достаточно редкое явление. Признаки биотинонедостаточности включают отрубевидный лишай, выпадение волос, тошноту, рвоту, мышечные боли, потерю аппетита, красный, воспаленный язык и усталость. Исследованиями не установлено уровня токсичности для биотина.