Еще великий Гомер сказал: “Полно вам, люди, себя отравлять недозволенной пищей”. Большинство людей питаются неправильно - отравляют себя недозволенной, то есть не подходящей человеческому существу, не естественной для него пищей. Многие люди привыкли к своему обычному, а по сути противоречащему природе питанию - и им кажется, что питаться можно только так, а не иначе. Хорошо, если организм окажется мудрым, и сам начнет давать сигналы, что пища для него не подходит: такими сигналами могут быть и повышение температуры, и тошнота, и расстройство желудка. Но чтобы организм стал мудрым, человек сам должен захотеть стать мудрым - он должен пойти по пути поиска оптимальных для здоровья условий жизни. А тот, кто не хочет искать эту истину здоровья, тот может отравлять себя бесконечно - и привыкший к ежедневной отраве организм может даже не подать сигнала до той поры, пока не заболеет всерьез. Вот тогда болезнь принудит упрямого человека все-таки начать искать истину. Природа мудра. Если мы не ищем истины добровольно, природа принуждает нас к этому посредством болезней.

Что же такое подобающая, “дозволенная” пища, дозволенная самой природой, естественная для человека, приводящая к здоровью и искореняющая болезни? О такой пище человечество знало издавна. У самых мудрых из мудрейших - монахов японских дзен-буддистских монастырей - существует особая кухня, названная “кухня, которая улучшает суждение”.

В человеке едины тело и дух - о чем большинсть людей забывает. То, как мы питаемся, не может не отражаться на работе нашего сознания, на состоянии нашей души, наших мыслей и чувств. Неправильное питание нарушает энергетическое равновесие в теле человека, а потому притупляет его разум, заставляя спать добрые чувства и неимоверно возбуждает чувства грубые, недобрые. Пагубные чувства - горе, гнев тоска, страх и чрезмерное нервное возбуждение, част прикрывающееся маской чрезмерной радости - нарушают равновесие человека и создают болезни в теле. Этим чувствам мы подвержены тем больше, чем вред нее для нас наша пища.

Система питания в монастырях дзен-буддизма бы ла придумана не самими монахами - этой системе пи тания уже 5 тысяч лет. Древние греки назвали это пи тание макробиотикой. Слово переводится как “боль шая жизнь”, “долгая жизнь”, или “полнокровна; жизнь”. Но есть у этого слова и другой смысл: макро биотика позволяет достичь полной жизни, употребляв “полные”, цельные, то есть не подвергшиеся насилию со стороны человека и не искалеченные излишней переработкой, природные продукты.

Ведь только цельные, полные продукты, не тронутые рукой человека, сохраняют в себе природные энергии, так необходимые человеческому организму для здоровья.

Еще в древних источниках упоминается жизненная энергия, которой пронизано все сущее, - энергия, которая издавна носит название “ки”. Энергия мира - целительная энергия, ведь когда она правильно циркулирует по телу, она излечивает все болезни. Эта энергия может входить в человеческое тело тремя путями: первый путь - через глаза, когда мы созерцаем что-то, несущее эту энергию, через слух, когда мы слышим гармоничные звуки, второй путь - через пищу, когда мы употребляем внутрь продукты, излучающие целебную энергию, третий путь - через нервную систему, когда мы нервными окончаниями воспринимаем энергию чьих-то мыслей и чувств, или какие-то предметы окружающего мира, вызывающие у нас чувства, мысли и ощущения.

Что это за энергия ки? Это энергия неба и земли. Человек - сын неба и земли. Когда мы отрываем себя от земли и неба, от их целительных энергий, то есть отрываем себя от всего сущего (ведь в мире, если вдуматься, не существует ничего, кроме неба и земли), то мы отрываем себя от целительной и животворящей энергии ки и становимся из-за этого слабыми и больными.

Отрывает нас от этой энергии суета в мыслях и поступках, раздражение и уныние, разобщение с природой, неправильное питание.